O club sandwich é tradicionalmente de origem americana, mas é diferente de outros tipos porque não é composto por duas fatias de pão, mas sim por três. A receita original pede que as três camadas sejam tostadas e recheadas com peru, bacon, tomate e maionese. Quanto aos molhos, como já mencionado, a receita original pede o uso de maionese. Dito isto, é bom saber que em todo o mundo existem muitas versões diferentes do club sandwich. Em primeiro lugar, nem todos tostam o pão. Mas muito frequentemente encontrarás um club sandwich mais ou menos numa versão como a que sugerimos hoje. E ainda, no que diz respeito aos recheios, muitas vezes encontras variantes: podes encontrar presunto, legumes grelhados, salmão, frango ou muitos outros ingredientes. Portanto, esta receita é uma base para um club sandwich realmente saboroso, ao qual podes aplicar a tua imaginação e usar quantos mais ingredientes quiseres.

Corta o pão de sandwich branco de forma a ter 4 fatias, embora só uses três. Espalha-as com maionese de mostarda. Coloca uma camada de bacon, salmão, queijo provolone e courgette crua. Salpica ligeiramente, coloca a segunda fatia de pão sobre a primeira, depois adiciona algumas framboesas entre a segunda e a terceira fatia, termina com a terceira fatia e coloca o club no forno. Faz um molho de framboesa para acompanhar, misturando framboesas com maionese, mostarda e um pouco de azeite.