Abobrinhas cozidas em azeite, salsa e alho

Essas abobrinhas são um acompanhamento leve e saudável, perfeito para quem gosta de saborear vegetais sazonais cozidos de várias maneiras. As abobrinhas são, nesse sentido, um vegetal versátil: você pode apreciá-las cozidas, recheadas, fritas com outros vegetais ou, como sugerimos hoje, salteadas. O processo é tão simples quanto o resultado é delicioso: faça bastante porque você realmente vai gostar delas!

Limpe e corte as abobrinhas em rodelas. Em uma frigideira, refogue o alho no azeite, depois adicione a salsa e, por fim, adicione as abobrinhas. Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre. Quando cozidas, arrume-as em um prato de servir e polvilhe com salsa fresca e sal. Sirva quente.