Originalmente do Norte de África, a manjerona é amplamente utilizada na culinária tanto pelas suas flores como pelas suas folhas, que ajudam a criar pratos com um sabor mediterrânico muito forte e agradável, apesar de a manjerona ser um pouco mais doce do que outro componente da cozinha mediterrânica, como o orégão. A manjerona é amplamente utilizada, por exemplo, na preparação de pizzas e focaccias ou, ainda, em pratos principais à base de carne e marisco, ou em saladas de verão e, finalmente, na preparação de licores preciosos.