A origem dos biscoitos deve ser buscada muito longe no tempo, considerando que a própria origem do nome pode ser atribuída ao latim, e mais precisamente à expressão panis biscotus, cujo significado é claro: pão que foi cozido duas vezes. Embora hoje a maioria dos biscoitos encontrados no mercado seja feita com muito açúcar, originalmente eram preparados principalmente com o mel, que é mais saudável e nutritivo. Os biscoitos são geralmente preparados a partir de ingredientes como ovos e farinha, aos quais também se adicionam manteiga, cacau ou muitos outros.