Sobremesas

Tarte de Nutella com compota de figo

⏱ 20 min🍳 15 min👤 6 pess.★★☆☆☆

Não há sobremesa tão popular e apreciada pelas crianças como uma linda tarte. As tartes, claro, são feitas em muitas variantes como forma de incentivar - de maneira saudável e nutritiva - o apetite das crianças famintas, embora, para dizer a verdade, até os adultos devorariam uma tarte num instante se tivessem a oportunidade. A nossa sugestão de hoje é uma deliciosa tarte feita a partir de uma combinação muito invulgar, mas que é ainda mais saborosa por isso, combinando figos e um clássico italiano que conquistou o mundo - nomeadamente, Nutella. Graças à criatividade do nosso chef, você terá a oportunidade de experimentar esta tarte superlativa e realmente não deve perder, especialmente se estiver a planear uma festa especial: o que poderia ser melhor do que uma bela fatia desta tarte com um bom vinho doce de qualidade?

Ingredientes

Valores nutricionais 320 kcal / porção

Proteínas
4g
Hidratos de carbono
44g
Gorduras
14g
Fibra
2g

* valores aproximados por porção

Informação
20 minutos Tempo de preparo
15 minutos Tempo de cozimento
Serve 6 pessoas
★★☆☆☆ Dificuldade média

Preparação

Prepare uma massa quebrada com a adição de uma colher de sopa de cacau em pó; deixe a massa descansar no frigorífico durante 30 min. Estenda a massa com um rolo de massa para formar a base da tarte - estenda-a muito finamente, formando bordas que não sejam muito altas: deve ser uma tarte fina. Espalhe ligeiramente Nutella pela base, mas não use demasiado. Espalhe a compota de figo por cima da Nutella. Em seguida, usando uma colher de chá, faça pequenos cortes na borda enquanto aperta a massa ao mesmo tempo. Asse a 180°C durante 15 min num forno com ventilação.

Conselhos
Enquanto estiver a fazer a massa, tenha cuidado para não a deixar aquecer demasiado: arrefeça as mãos, deixe a massa descansar no frigorífico e depois estenda-a com um rolo de massa arrefecido.
Curiosidades
Segundo a lenda, a tarte nasceu no Golfo de Nápoles, onde viveu Partenope, e em honra da qual os habitantes locais doaram os ingredientes (cada um com um significado diferente) com os quais a fizeram.

Passo a passo

Massa doce quebrada
Massa doce quebrada
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Informação adicional

Crostata de nutella e figos de martino com creme de avelã

Uma deliciosa variante da clássica crostata de nutella prevê a adição de uma creme de avelã feito em casa. Para prepará-la, basta misturar avelãs tostadas, açúcar em pó e um pouco de óleo de sementes até obter uma consistência cremosa. Esta versão não só enriquece o sabor da crostata, mas também a torna mais nutritiva, graças aos benefícios das avelãs. A combinação de nutella e creme de avelã oferece uma experiência de sabor ainda mais intensa, perfeita para quem ama doces ricos e saborosos. Servida com fatias de figos frescos por cima, esta crostata torna-se uma sobremesa irresistível, ideal para um lanche ou uma sobremesa após o jantar. Não se esqueça de decorar tudo com uma polvilhada de cacau para um toque final que conquistará todos.

Crostata de nutella e figos de martino ao estilo esloveno

Para quem deseja saborear uma crostata de nutella e figos de martino com um toque regional, pode optar pela versão eslovena. Na Eslovénia, os doces frequentemente combinam ingredientes frescos e locais, como os figos, com técnicas tradicionais. Esta preparação prevê o uso de uma massa quebrada enriquecida com uma pitada de canela, que confere um aroma único ao prato. A marmelada de figos, preparada com figos frescos e açúcar, é espalhada generosamente sobre a nutella, criando um equilíbrio perfeito entre doçura e frescura. Além disso, podem ser adicionadas nozes picadas para uma nota crocante que combina bem com a suavidade do creme. Esta variante não só celebra os sabores eslovenos, mas torna a crostata um doce perfeito para qualquer ocasião, desde festas a jantares em família.

Crostata de nutella e figos de martino light sem manteiga

Para quem deseja saborear uma crostata de nutella e figos de martino sem renunciar à linha, é possível preparar uma versão light sem manteiga. Nesta preparação, pode-se substituir a manteiga por iogurte grego, que confere uma consistência suave à massa sem a tornar pesada. Utilizando farinha integral, obtém-se um sabor mais rico e uma maior quantidade de fibras, que são úteis para a digestão. Para o recheio, pode-se optar por uma nutella sem açúcar adicionado ou uma creme de avelã caseira, juntamente com uma marmelada de figos sem açúcar. Esta variante é perfeita para quem procura manter uma alimentação equilibrada, sem sacrificar o prazer de um doce. A crostata light resulta ainda assim saborosa e satisfatória, tornando-a uma excelente escolha para um lanche saudável.

Crostata de nutella e figos de martino: benefícios e calorias

A crostata de nutella e figos de martino não é apenas um doce delicioso, mas também oferece alguns benefícios nutricionais. Os figos, ingrediente principal desta preparação, são ricos em fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para uma boa digestão e para o bem-estar intestinal. Além disso, são uma fonte natural de antioxidantes, que ajudam a combater o stress oxidativo. No que diz respeito às calorias, uma porção de crostata pode conter cerca de 300-400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e das porções. Optando por variantes mais leves ou ingredientes alternativos, é possível reduzir o conteúdo calórico sem comprometer o sabor. Em suma, a crostata de nutella e figos de martino pode ser saboreada de forma mais consciente, mantendo o prazer do doce.

É possível congelar a crostata de nutella e figos de martino?

A pergunta se é possível congelar a crostata de nutella e figos de martino é muito comum entre os amantes de doces. A resposta é sim, mas com algumas precauções. É aconselhável congelar a crostata antes de adicionar a nutella e a marmelada de figos, pois estes ingredientes podem alterar-se no congelamento. Uma vez que a crostata esteja completamente arrefecida, pode-se envolver em película aderente ou guardar num recipiente hermético para protegê-la da humidade e dos odores do congelador. Quando desejar saboreá-la, é possível descongelá-la à temperatura ambiente ou no frigorífico. No entanto, para manter a frescura e o sabor, é melhor consumi-la dentro de um mês após o congelamento. Seguindo estes passos simples, a sua crostata poderá ser saboreada mesmo após dias, mantendo a sua bondade e fragrância.