Nunca deve falhar em trazer um toque de imaginação, ou até mesmo diversão, à sua mesa de jantar. O segredo mais importante de cada chef é a capacidade de impressionar as pessoas que vêm desfrutar da sua comida e aqui queremos sugerir algo particularmente delicioso: um prato incomum, o muffin salgado. Em vez de um recheio doce, estes muffins são transformados em suculentos mini bolos salgados ao adicionar ervilhas e presunto em cubos à massa. Como pode servir esta especialidade saborosa e, acima de tudo, em que ocasião? Bem, sugerimos oferecer estes muffins como parte de um buffet de finger food, ou como entrada numa ocasião especial onde estejam presentes crianças.

Bata os ovos com o leite e uma pitada de sal. Adicione a manteiga derretida morna e o Parmesão ralado. Misture tudo com um batedor, adicione a farinha peneirada com o fermento e depois acrescente as ervilhas e os cubos de presunto. Misture tudo e transfira a mistura para uma forma de muffin forrada com forminhas de papel, ou diretamente para uma forma de alumínio. Encha as forminhas até dois terços e asse a 180°C durante cerca de 30 minutos. Sirva imediatamente.