Aqui está um prato principal muito incomum, que você deve certamente experimentar pelo menos uma vez na vida. É risotto com morangos, frescos, aromáticos e coloridos: um risotto que cheira a primavera e o coloca de bom humor... e é uma ótima ideia para um jantar romântico. O que você acha? Hoje vamos aprender a fazê-lo juntos, quais ingredientes comprar e o método exato para cozinhá-lo. Afinal, estamos no meio da época dos morangos e talvez você tenha alguns a crescer no seu jardim. Não é agradável usá-los diretamente do jardim para trazer um pouco de alegria à sua mesa de jantar? Com seu bouquet delicado e sabor frutado, um bom risotto nunca deve ser subestimado. Também é um fato que o risotto está aberto a muitas interpretações, e você pode usar praticamente qualquer ingrediente que desejar para obter a cor ou sabor preferido. Portanto, arme-se de boa vontade e siga nossa receita passo a passo - garantimos um excelente resultado!

Lave e limpe os morangos, removendo-os dos seus talos, e depois corte-os em fatias. Frite o arroz numa panela pesada durante meio minuto com um pouco de óleo. Cubra o arroz com vinho ‘Fragolino’ e evapore. Depois adicione sal e água e cozinhe como um risotto normal até ficar pronto. Quando cozido, adicione os morangos ao risotto e desligue o fogo. Misture a manteiga e o queijo Parmesão. Sirva o risotto com uma folha de hortelã e um morango fresco fatiado e aberto.