O kiwi é uma fruta conhecida sobretudo pela sua variedade com polpa verde: na realidade, no entanto, nos últimos tempos, os kiwis amarelos também se tornaram populares, certamente mais raros, mas igualmente notáveis. Embora muitas pessoas pensem que os citrinos são a fruta ideal em termos de ingestão de vitamina C, na realidade, o kiwi é ainda mais rico nesta vitamina, numa proporção que quase duplica. Os kiwis também são ricos em elementos como potássio, magnésio, fósforo e, por fim, ferro: a partir destes, é também possível obter um precioso sumo, cujo sabor é particularmente doce.