Criado em 1860 em Novara, o Campari é um bitter que combina ervas, frutas e especiarias, dando origem a um sabor único e complexo. É um ingrediente fundamental para muitos cocktails, como o Negroni e o Campari Spritz, e é frequentemente servido com soda ou tónica. A sua versatilidade torna-o um elemento-chave na mixologia italiana e internacional.
Uso na cozinha
O Campari é geralmente servido como aperitivo, tanto puro como misturado. É ideal para preparar cocktails frescos e aromáticos, perfeitos para o aperitivo.
Conservação
Para preservar o Campari, é aconselhável armazená-lo num local fresco e escuro, longe de fontes de calor e luz direta, mantendo a garrafa bem fechada.
Curiosidade
O Campari tornou-se um símbolo da cultura italiana e da dolce vita, frequentemente associado a momentos de socialização e convivialidade nos bares históricos de Milão.
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