Um snack tentador e agradável – ou até mesmo uma sobremesa – não precisa necessariamente de estar carregado de açúcar e outros ingredientes pouco saudáveis: para fazer algo um pouco diferente, use a sua imaginação e alguns ingredientes simples e conseguirá produzir uns incríveis rolinhos doces tanto para crianças como para adultos. Se ainda não conseguir ter ideias, não se preocupe: sugerimos a seguinte receita de rolinhos de cardamomo e mirtilos – pode usar outras bagas – que é um must para os amantes de iguarias caseiras. Os nossos rolinhos, de facto, não são excessivamente doces e calóricos, mas têm o grau certo de riqueza, perfeito para dar algo fresco e doce às crianças, e são acima de tudo naturais - perfeitos para finalizar um almoço agradável ou como um lanche à tarde.

Dissolva o fermento em pó no leite morno com uma colher de chá de açúcar. Triture bem as sementes de cardamomo, tendo removido a casca exterior. Bata os ovos com um pouco de sal numa tigela, depois adicione o cardamomo, o açúcar, a manteiga derretida, metade da farinha e o leite com o fermento em pó. Misture bem, depois adicione lentamente a farinha restante e amasse bem até obter uma bola de massa. Deixe levedar durante uma hora. Quando levedada, estenda a massa em 4 folhas de aproximadamente tamanho A4. Agora espalhe a massa estendida com compota de mirtilo, depois com um cortador de massa corte cada folha de massa em quatro. Agora deve enrolar cada quarto numa pequena bola com a compota dentro e depois adicionar um pouco mais de compota ao centro (vai ficar com as mãos muito sujas!). Deixe repousar durante 20 minutos. Polvilhe com açúcar mascavado e coza durante 25 minutos a 180°C.